齐芳就盼着多攒点钱，再弄来一张票，以后买一台缝纫机，他们村里有两户人家有缝纫机，现在她都是去借用别人的，到底是不方便。

张茉莉没那么大的&ldo;志向&rdo;，像苗红红的愿望是攒钱买电视机，吴敏呢，是希望买辆自行车，以后送孩子上学也方便，张茉莉的愿望很微小，只要每天能吃上一顿饱饭就知足了，如果能有肉吃，是再好不过的了。

张茉莉微小的心愿，很快就实现了一个，开山了半个月，补助下来了，每个人发了半斤的猪肉票！

张茉莉捏着两个半斤的票，心里已经开始琢磨着怎么吃了，一共才一斤肉，他们两个也不能吃独食，总得一家人一起吃才行。

买肉需要去公社那，张茉莉天不亮就出了门，早点去，能买点好肉回来，张茉莉去的不算晚了，可已经排起了队，张茉莉瞧见了孙婶子，蒋明富是大队的队长，开山有他的名额，分肉票自然也有他的一份。

郭槐花不在，孙婶子对张茉莉的语气和缓了不少：&ldo;茉莉，你也来买肉呀？来的够早的。

&rdo;说完排在了张茉莉的后面。

孙婶子问张茉莉开山的情况，她家老头子回来一个字都不告诉她，张茉莉讲了讲每天的工作，孙婶子说道：&ldo;哎呦，那你们干活也不轻巧，我还以为比下地强呢。

&rdo;

&ldo;各有各的累，干体力活，哪里有简单的。

&rdo;

孙婶子撇撇嘴：&ldo;你后妈看别人开山眼热，这几天正不开心呢，你可别招惹她。

&rdo;

孙家的成分说不清楚，开山这种好事，落不到他们头上，包括江家，要不是江有福在大队里的名望高，加上江文恒确实文化水平好、张茉莉是出了名的能干，张茉莉夫妻俩也轮不上。

张茉莉运气不错，买到了五花肉，这可是猪身上非常耐吃的部位了，听说有时候扣着五花肉不拿出来卖呢。

回到家商量着怎么吃，柴凤芹是最现实的人，说把肥肉耗油，一肉两用，既有了猪肉，油梭子还能解馋，要是普通的肥肉，耗油也就算了，这么好的五花肉难得，张茉莉没舍得。

苗红红说道：&ldo;茉莉，你得来的猪肉，想咋做就咋做，我们跟着吃两口，还得承你的情。

&rdo;

张茉莉最后打算做扣肉。

一整块五花肉放进大火煮开的水里半小时左右，捞出来抹上老抽上色，张茉莉这里没有老抽了，还是从柴凤芹那的调料里用了半勺。

要是想味道更好吃，这步之后得下油锅炸，可张茉莉没有那么多的油可用，她从五花肉上切了一点肥肉出来，大火用肥肉润润锅，又把上完色的五花肉倒进锅里，表面微微变焦黄的时候捞出。

调料不全，花椒姜蒜家里都没有，只好凑合做，色香味三个，能占一个味道好就阿弥陀佛了。

炸完的五花肉切成大片，码在碗中，放上肉汤和少许白糖，上蒸锅蒸，苗红红扶着门框，深吸了一口气：&ldo;还没出锅，就这么香呀。

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怀孕之后，苗红红整个人变馋了不少，胃口也比以前大，从前她总是笑话张茉莉能吃，怀孕后的她成了第二个张茉莉。

出了蒸锅的扣肉肉质酥烂，肉香味扑鼻而来，张茉莉每片切得不大，半斤肉大概能有十几片。

家里人多，分分剩不下多少，张茉莉留了几片出来，加上闷好的土豆，让江文恒送回了娘家。

张茉莉对着出锅的扣肉叹气，吃上一块，感觉油花顺着口腔留到了心里，很满足！

可是美中不足的是，怎么一点肉根本吃不饱，张茉莉就着扣肉吃了三个菜团子，菜团子也不能多吃，每天的粮食都是定量的，吃的太超标，就该撑不到发新粮食了。

虽说这两年收成不好，但一般人家省吃俭用，也能够吃了，只怪张茉莉自己胃口太大。

这次开山以来，猪肉票是享受到的第一次福利，这种肉票，只有城里人才能拿到，以前江文恒在城里上班那会，每个月有八两猪肉的供应，每个月能吃到肉，这是多好的待遇。

像张茉莉他们这样的农村人，每个月没有什么票可发，每年分分粮食和很少的钱，只有在过年的时候，才能分到一点猪肉吃，更别说其他稀缺的票了。

上次张茉莉去供销社找章小青，给她送了几斤红豆，她听说章小青喜欢煮红豆水，赤小豆煮水喝最好了。

章小青穿了一双新皮鞋，听说是从城里的百货商场买的，一双鞋要十几块，张茉莉砸咂舌，十几块一双鞋，莫不是抢钱的。

章小青的工作定了，再在供销社工作一个月，城里百货商场的调职信就能送过来。

光是进供销社就很难了，还能往城里转，只能说章小青真的不一样，供销社其他的售货员都在一旁恭维，张茉莉站的尴尬，章小青拉着张茉莉的手，主动说道：&ldo;茉莉咱们出去说话。

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章小青的脸色红润，心情看起来很不错，她告诉张茉莉，这次离开大队，会把她的户口一块转过去，以后她就是吃商品粮的城里人了，她怕张茉莉不懂，补充了一句：就像文恒以前一样。

张茉莉点点头，那可感情好，吃商品粮最让人羡慕了，现在都是城里人往农村送，能够调去城里的，可没有几个人。

以后章小青去了百货商场，张茉莉去城里买东西也算是有&ldo;自己人&rdo;了，很多紧俏的物品，平时去买根本买不到，售货员们会把价格低的残品自留，说是残次品，其实只是有点小毛病，比如毛衣脱了线，裤子裤脚针脚不齐，架不住价格低呀，需要的票也少，买到就是赚到了。