林家村有不少老人和不受重视的孩童被冻死，而华阳县的县城里，有不少人直接是被饿死的。

有一些是流浪乞儿，原本在破庙住着，打算睡一觉就趁着小雪出去乞讨，结果大雪一下就是五六日，他们出都出不去，又没有存粮，可不就饿死了？

另外一些，则是家里存粮少的人家。

他们倒是想要花大把的银子去买粮，奈何天寒地冻，积雪深厚，根本走不出十步，就会被狂风暴雪还有地上的积雪逼退回来，所以只能被饿死或是冻死在路上。

正月十七、正月十八、正月十九，接连三日皆是艳阳天，太阳好得不得了，天气也渐渐回温，积雪终于慢慢化去一部分。

又过几日，林家村的村民集体出门扫雪，终于把挡出出路的积雪给扫开。

林家村四五户人家齐齐办起了丧事。

而那些还没有序齿的幼儿，却是连丧事都不能办，被家人或是那张皮子一裹，或是一口薄木棺材，埋在山上。

林安沉默地参加了那几户人家的丧事，回到家中，却是令家仆将白天用木盆接的化掉的雪水，放在院子里，等着夜晚这些水结成冰，再放到冰窖里，以此存冰。

几日功夫，就把冰窖摆了九成满。

林安穿着很是暴发户的虎皮大裘，站在院中，终于等来了从县城赶来的食肆掌柜和书坊的柳掌柜、柳师傅。

两厢见过，食肆掌柜叹道：&ldo;还请东家原谅则个，前些日子那雪下的真是吓人。

虽然铺子还能照开，但是已经没人来买吃食了。

而且，那么大的雪，铺子里雇佣的伙计也都不来，没人去采购食材，食肆只能暂时关门。

因此这几日才刚刚开门，奈何一场大雪，冻死了不少牲畜，田地也被冻了，还不知道今年收成如何，粮价、鲜肉价全都涨了，食肆银两有限，便把早市放弃，只白日里做些生意，晚上也不开门。

&rdo;

&ldo;还有，&rdo;食肆掌柜犹豫了一下，道，&ldo;大雪降下后，天气骤冷，食肆里住着的几个伙计，着实受不住严寒，便动用了一些食肆里存着的给客人用的木炭，这个……&rdo;

这比林安预想的情形还好。

他还以为，这样的大雪之下，食肆根本不会开门。

现下食肆已经开门做生意，这便很好。

至于动用木炭之事……

&ldo;木炭便罢了，&rdo;林安道，&ldo;只是此事毕竟未曾经我同意，那二人，也当受些轻罚。

&rdo;

并非林安不厚道，着实留在食肆的两个伙计都是留了卖身契的，林安若是这次什么都不做，难保那二人不会觉得林安这小东家好欺负，将来做错了事，心中也会期盼林安能原谅他们。

与其如此，倒不如小惩大诫，让二人记着他们这次是做错了事情，所以受罚，但是因情有可原，所以轻罚。

林安因此才有此举。

食肆掌柜越发恭敬：&ldo;自当听从东家的意思。

那二人，不若就罚他们三个月的打赏钱？&rdo;

林安是不给卖身的普通仆役发月俸的，因此两个伙计所有的收入，都是靠伺候食肆客人，偶尔得来的赏钱。

食肆掌柜斩断了两个伙计三个月里唯一的钱财来源，却放任了三个月后伙计接受赏钱的事情，也足够那二人警醒了。

林安满意的点了点头。

食肆掌柜又和林安说起涨价一事。

如今一连几日的大雪，还有骤降的温度，让地里的庄稼种子有不少直接就死掉，且棚子里的牲畜，也因天气骤降，死了不知多少，鲜肉价格上涨，冻肉价格下降，可是等再过些日子，肉价只怕全会上涨。

如此一来，食肆的价格也必须要涨。

林安亦点了点头：&ldo;掌柜看着涨价就好。

&rdo;县城里的食肆涨价，通常是你涨我也涨，涨得幅度都差不多。