最后，在小圆球上用刀子划上三道，圆球表皮就被划成六等份。

包好馅儿的小圆球再次松弛之后，易弦升起油锅，在油六七成热时，把小圆球挨个放进去。

何田看到这儿，十分捧场地&ldo;哇&rdo;了一声，只见油锅里的小圆球一个接一个沿着刀痕绽开，变成了六个瓣的小荷花，仿佛夏日清晨泛舟河上，在第一缕阳光投在水面时，一众荷花竞相开放的情景。

炸到&ldo;花瓣&rdo;层层绽开，易弦用笊篱把一朵朵小荷花捞出来，放在盘中沥干油。

他对何田微笑，&ldo;这，就是荷花酥。

&rdo;

炸好的荷花酥形神皆备，用甜菜根的汁和好的面团在没下锅之前还是紫红色，下锅一炸，加热之后颜色褪了，变成淡淡的，带点黄晕的浅红，反而更像荷花了，花心里绽开的画龙点睛的一点点黄色，则是咸蛋黄。

&ldo;这么漂亮，我都不舍得吃了!&rdo;何田小心地捧起一朵小荷花端详，虽然已经很小心了，还是有酥皮被碰了下来。

易弦可就没那么客气了，他咔嚓咬掉一个花瓣，嚼了嚼，对这个口感比较满意，&ldo;还真是挺酥的。

&rdo;

这可是道颜值极高，热量也极高的甜点。

但是真好吃呀。

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作者有话要说：

已经到了第三个秋天了。

今天也祝大家用餐愉快。

第128章月饼

刚收完了小米土豆，就接连下了两场雨。

雨还没停，他们就赶紧摘了苹果。

今年的苹果比去年减产了大约五十个。

平均个头也稍小一些。

但是甜度似乎更高。

不知道是不是和秋季气温骤降有关。

这两场秋雨来势汹汹，从山顶带来了很多的泥沙石子，枯枝腐叶，山涧中的水涨得高高的，几乎有满出来的趋势，幸好何田家的房子所在地势较高，小米和土豆红薯也都收获了。

池塘也涨水了，连续放了两天水后，池中的鱼虾不见了大半，不少水生植物也顺水流走了。

池塘另一边的鸭舍中，鸭子们倒是很开心，山羊和鸡子们就没那么高兴了。

山羊喜欢干燥的居住环境，何田担心某天深夜再来场大雨，会把鸡鸭山羊都给冲走，就提前把它们都赶进了温室中的养殖区。

秋雨连绵了几天，终于放晴了。

来到河边一看，河水涨高了不少，夏季好不容易移栽成活的草地现在全被浑浊的黄色河水掩盖住了。

这一涨水，水位就要等到次年夏天才会降下，谁知道那些辛辛苦苦种下的草到时还会不会再长出来。