&ldo;好啊，我尝尝，&rdo;孟薇说着拿起一双筷子，夹了一小块尝了尝，好一会儿才点了点头，&ldo;不错，你领悟力很好，这卖相不错，味道也还好，不过你这蟹粉放的味道有些浓了，这样反倒会将肉香给掩藏，这蟹粉若是再少上五分之一，那味道应该就刚好了。

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掌柜听着孟薇这么说，忍不住也用筷子夹起尝了一口，赞叹道：&ldo;真是鲜美，我觉得这样就很好了，真有些期待徐师傅改进后的味道会是如何美味。

&rdo;

&ldo;好的，师傅这里太热，你先在外边歇着，我洗洗手就来。

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&ldo;不忙，我这一次来是小侯爷的意思，记得之前那个你说的青虫吗？小侯爷尝了很满意，故而让我来与掌柜的商量商量，到时香云楼说不准又多了一样招牌菜了。

&rdo;

掌柜的有些懵：&ldo;青虫？招牌菜？&rdo;

他是无论如何也无法把这几个字联系起来，但刚才孟薇说小侯爷让她来的这句话他还是明白的。

别人不知道香云楼与护国侯府的关系，但他却是知道的，而小镜子他之前也见过，所以根本就没有怀疑这话的真伪。

他还记得今天一早小镜子就来找徐震了，也听到什么青虫的话，但是那时候他并没有放在心上，而徐震也因为没有得到准话，故而不敢提前说，要不然让掌柜的空欢喜一场可就不好了。

香云楼与护国侯府有着斩不断的关系，而叶子川让孟薇来，显然其中另有深意。

想到这，掌柜的态度愈加柔和：&ldo;姑娘的手艺我自然是信的，但是即便是徐师傅做的菜，也不见得每一个人都会喜欢，如果姑娘不介意的话，不知道能不能试着做一道给我尝尝，这样我才好定价，也更能估摸成本与火爆程度。

&rdo;

&ldo;这个倒是应该的，&rdo;孟薇善解人意的点了点头，看向徐震，&ldo;今早小镜子去你家那边拿了不少青虫来，你应该也有留一些吧？&rdo;

&ldo;师傅明鉴，我早就留好了，放在水里养着，刚才看着还有不少活着，我把那些死了的都扔了。

&rdo;

从今早小镜子来找他说还要那些青虫的时候，他就知道定然是小侯爷喜欢，所以大部分的给了小镜子，自己额留了一小份以防万一。

&ldo;那行，你让人把这小龙虾的脑袋给去了，然后洗刷干净，等会我教你做，只不过这个要改个名字，不能叫青虫，这也太难听了，就叫小红虾。

&rdo;

&ldo;小红虾？&rdo;掌柜的与徐震呢喃一遍，对视一眼后都觉得不错，&ldo;小红虾这个名字好，寓意红红火火，而且说实在的，这个看起来也不像是虫，更像虾，这个名字很是贴切。

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见徐震与别的厨子一起帮着清洗，孟薇这才出了厨房，她从护国侯府带来的辣椒可在小镜子背着的包袱里，那可是做麻辣小龙虾的主要材料。