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本点头:&ldo;布兰奇已经去厨房了。
&rdo;
劳里忙梳洗一番匆匆跑去厨房,特别给他们准备的厨房很宽敞亮堂,布兰奇就站在厨房中间,蹲着身子不知道在看什么。
劳里过去拍他的肩膀,&ldo;布兰奇好早,在看什么?&rdo;
布兰奇回头,浓重的黑眼圈吓劳里一跳:&ldo;你黑眼圈真重,一夜没睡着?&rdo;
布兰奇捂脸,&ldo;有点睡不着,开始吧,早晨人数还是很多的。
&rdo;
布兰奇的精神看起来很不好,劳里有点担心,但现在没时间考虑,系好围裙便带动帮手一起忙碌起来。
素材全是魔法部长早前准备好的,有些材料和工具更是直接从中华楼带过来,包括带来的几个帮手厨师也是楼里最擅长做中国点心的学徒。
魔法部长家目前会享用早餐的客人大约二百余人左右,但是这二百余人并不会各个都吃他做的东西。
尽管如此,劳里还是要按照人数去做,反正各种用度都有魔法部长负责。
劳里尽心尽职做好这两天的工作就好。
一直以来给克丽丝小姐做长期早餐,几个月坚持下来,花样上百种,其中克丽丝小姐最喜欢的一类劳里单独分出来,归拢在今天的早餐菜单里,另一份菜单则是额外增加的早餐。
劳里将法好的面粉吩咐其他人准备,饺子、烧麦、包子等就有好几样,这些东西劳里做好主料,监督其他人完成,自己不插手倒是放心。
劳里主要担任的一道菜是非常出名的文思豆腐,这道菜考验刀工考验选材,且做出来的成品异常耐吃耐看,极其养身,适合老人儿童的上好菜肴。
这道菜克丽丝小姐喜欢,连魔法部长都非常喜欢。
主料是嫩嫩豆腐,削去外面的老皮,将里面滑嫩无比,手触即化的嫩豆腐一刀刀切成整齐一致的细丝,不把握好手的力道,普通人随便拿起一块豆腐就可能将它捏碎损坏,更别说切成细丝。
通常超市卖的新鲜豆腐块没有这么软滑,劳里仅仅是打出这种程度的豆腐就花了不少心思,不嫩的绝对不要,材料不严格讲直接导致出炉的成品达不到效果。
劳里打开水盆,里面放着的全是豆腐块,劳里左手拿起一块,右手拿菜刀,对着摆好的盘子刷刷刷的动作起来,第一手下去,外面的一层老皮直接跳进垃圾桶,第二手开始,丝丝的豆腐轻盈落在盘子里,一根两根……一堆两堆…前后整齐一致,丝丝细密的豆腐丝竟又神奇的拼成了完美的豆腐块!
好似那些豆腐丝根本没有存在过。
布兰奇看的移不开眼睛,劳里的手停下,布兰奇直接走过去,伸出手在那肉眼看去是豆腐块的一堆豆腐丝上戳了一下,捏起几根,确认没错,的确是豆腐丝。
&ldo;喂喂,不帮忙就算了,别捣乱。
&rdo;劳里笑他,带来的帮手里只有布兰奇不懂任何厨艺刀工,但劳里还是将他带来了。
布兰奇收回手赞道:&ldo;完美。
&rdo;说完不再打扰劳里,偷偷拿起一块完好的豆腐走到旁边去了,摆好盘子,尽量温柔如水的端平豆腐块,右手抽出长刀,布兰奇咽了下口水,挥刀‐‐
刷刷刷刷刀刀划下去,布兰奇手里的豆腐块一点点减少,盘子里的豆腐一点点堆高,劳里回头看到布兰奇立即喷笑跳过来:&ldo;哟,这豆棍切得挺整齐。
布兰奇你简直是天才,第一次下刀能把豆腐切得这么整齐一致,虽然粗了太多,不过一根没断裂,人才啊。
&rdo;
布兰奇收刀,脸都憋红了,刚才一举连呼吸都不敢出,一气呵成切完豆腐,发现无论如何也切不细,似乎潜意识的害怕切到手,毕竟劳里那个程度,是常年累月练出来的。
其他帮手围过来欣赏布兰奇的刀工,见那一盘子豆腐条的确整齐一致没碎没断,像他们最开始练习切豆腐时,谁都没这么高的水准。
&ldo;布兰奇真的有天赋,好厉害。
&rdo;本由衷的赞美。
&ldo;是啊,布兰奇你跟主人好好学,以后肯定能行。
&rdo;
&ldo;的确,不过布兰奇你应该用菜刀。
&rdo;
&ldo;……菜刀……不会用。