不但燕张博士不明白，潘惟德他们也不明白。

太乙书院那么神圣的所在，与面包有什么关系？那怕宋九能做出一万种新奇的果子，似乎两者也不搭边。

无论怎么逼，宋九口风始终很紧，一点线索也问不出。

符昭寿恨恨地道：“难怪潘怜儿说你太坏了，小九，你是太坏了。”

只有玉苹眼光闪动。

随后黛眉凝起，依然想不明白。

想明白了一点儿，书院她听说过，而且听说过多次，她招待了多少文人墨客？能不谈论书院？实际无论大儒或者是房屋，图书，最重要的还是有钱，只要有足够的钱，书院就能成立。

但这个钱会多得让她无法想像。

正店很赚钱，同样的一盘菜在宋九大姐酒肆里只值十文钱，到酒楼能卖三十文四十文钱，但到了正店能卖一百文二百文三百文钱。

是赚钱，可正店不是那么容易就能得到食客承认的，第一要位置佳，装璜奢侈豪华，能做出美味与招牌美味。

这需要不少本金，有了本金还不行，必须有相关的软实力。

得有雄厚的背景，才能不被人吞下去，才不会有官府衙役来找麻烦，才不会有流氓地痞来捣乱。

得吸引许多美丽的行首前来表演，而非是庸花俗粉，才能提高正店的档次。

还有其他的软实力，比如经营者的嗅觉，大伯的察颜观色能力，礼仪举止，并且动作利索。

比如上茶，十八道茶艺，鉴赏香茗、孟臣淋霖、乌龙入宫、悬壶高冲、春风拂面、薰洗仙颜、若琛出浴、玉液回春、游山玩水、关公巡城、韩信点兵、敬奉香茗、品香审韵、高冲低筛、若探复浴、重酌妙香、再识醇韵、三斟流霞，其中大半是大伯表演的。

不但动作要熟练，还要优雅，如果连倒一个茶都泼泼撒撒，客人如何承认你是正店？

这些不仅是钱，而是底蕴，一家酒楼从酒楼升为正店，幕后发生了多少故事与辛酸？

就是宋九能弄出一家正店，也变不出一个更庞大的书院。

逼了一会，未逼出宋九任何口风，于是闹着让宋九做面条。

宋九道：“诸位莫急，既然今天让学子放假，我有时间，再献上我的拿手厨艺。”

除了两个博士、朱三与四个画匠，这些大少们都不知道宋九会烧菜。

宋九拍了拍潘惟德：“放心，今天吃了，你们以后终生会难忘。”

“吹。”

“吹什么，张博士，燕博士，我做的菜不好吃吗？”

“这是妇人之能，算什么本领。”

张博士哼哼道。

“何谓妇人之能，难道各酒楼正店里的厨子是妇人吗？”

“你是读书人，研究吃那是走了邪路。”

燕博士道。

“我说两位博士，你们可真不厚道啊，每天蹭吃蹭喝，还说风凉话。”

“一事归一事，岂能因为吃了你几顿饭，就想让我们说昧心话！”