上早班的除了他们家五人，还有两对夫妻。

其中一对夫妻早些年在外面帮包子铺包过包子，倪佚把几种馅料调好，他们负责包就行！

男的叫苗良志妻子陈芬。

两人手脚都很麻利，没一会就已经包好两蒸盘推进了蒸箱。

而另一对夫妻许民与卓桂英则是负责整理清洗配菜。

今天第一天，倪佚准备的种类不是很多。

包子有猪肉馅、牛肉大葱馅和一个甜口豆沙包。

馒头也有！

配包子的稀饭则是只有小米粥和皮蛋瘦肉粥。

今天食堂主打的是牛肉面条，昨天熬煮了大半天的牛肉汤加热，牛肉切成片。

倪佚边切着牛肉边环顾了圈忙碌的厨房，其他人统统觉着种类少了，只有他还觉得准备的太多。

中午班的厨师们早上十点才会来上班，早班的十个人要做这么多种类还是有些忙碌了。

就在他这么想着时，旁边切着泡菜的张友明突然开口：“一号食堂早餐全是从外面送来的！”

“他们全部承包给外面的小作坊了吧？许民插话。

他曾经在食堂做过，知道些里面的门门道道，提到这些小作坊，非常不齿：“那些小作坊的卫生条件可差了！”

“就是，咱们做人得讲良心！”

张友明也同意。

他们聊起这个，还是因为早上送菜的师傅提起。

一号食堂是去他们隔壁菜贩子手里批发的加工菜来做。

所谓的加工菜就是菜贩子们为了增加竞争性，提出可以将菜洗好后再送到食堂加工。

这类加工蔬菜洗不洗得干净这个问题通常都很难说，如果你没吃出点异物，那这菜就是干净的。

给二号食堂送菜的师傅特别不屑地提起这事，只说自己家绝对不会对学校的食堂推销这种加工菜。

加上刚才有人看到一号食堂的员工正在往面包车外搬泡沫箱子，就好奇地看了下。

发现他们从箱子里拿出成袋的包子馒头解开后放到蒸箱里回蒸，这才有此吐槽。

“他们准备了好多！”

刚从外面走进来的倪芳也跟着说话，说着说着还有些担心他们是不是准备少了。

“咱们一百斤面条是不是少了？”

“卖完就休息！”

倪佚倒是很洒脱。

一百斤面条，一百斤米线，大概能煮四百碗的量，其实真算起来也不算少了。

加上包子稀饭，早餐的数量大概能够六百份。

食堂开业的第一天，还真不知道能不能卖出去一半。