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“不用啦。”
言然说道。
“开业不放鞭炮,那怎么吸引客人?”
元麒问。
“我开的是小吃店,自然是靠食物吸引客人啊!”
言然笑着说。
“可你这店太靠内了,不弄出点响来,谁知道你开业。”
元麒说道。
“我都想好了。”
言然努了努嘴,指着墙角的牛角扇,“明天就用它来吸引客人。”
“用这个一吹,东西不都凉了吗?还能吃吗?”
元麒一脸茫然。
————
第二天,言然小馆正式开业。
今天是星期天,来美食街吃东西的人应该不少,言然也是专门选择在这一天开业的。
言然对川菜比较拿手,所以他开业选择的小吃也是来自四川,一种名叫藤椒钵钵鸡的四川小吃。
藤椒钵钵鸡是四川眉山当地非常流行的传统特色小吃。
钵钵鸡听上去很奇特,其实跟串串很像,不过串串只能烫食热吃,钵钵鸡却是提前煮好,可以即食。
……
言然在店前摆了一张长桌,上面放了一排陶盆,里面装着满满当当的鸡肉串、藕片串、土豆串、鱼丸串、蔬菜串等食材。
藤椒钵钵鸡,鸡肉是主要食材,不过其他诸如藕片、肉丸、各式蔬菜亦可入菜,荤素搭配更能满足食客的需求。
各式串串浸泡在浓香扑鼻,晶莹翠绿的藤椒油里面,让人见之立刻胃口大开。
“我总算知道你为什么用牛角扇了,原来你是做的这个。”
元麒笑呵呵地说。
他忍不住拿了一根鸡肉串吃了起来,一边吃一边竖大拇指。
“好吃!
真的太好吃了!
你这用的是走地鸡吧?肉质果然不一样。”
他张了张泛着油光的嘴唇说道。
“嗯,郊外南湖村的走地鸡。”
言然回道。
“不行,我得再吃一串。”