上来的第一道菜，是一道凉菜。

关于宴席上菜的顺序，林言也是教过他们的。

你就是去外面吃饭，点完菜后，后台厨房的师傅们便会根据里所点的菜，安排出个一二三来。

其实他们做熟了，压根就不用特意去安排，看一眼就知道得先准备什么，再准备什么了。

宴席的上菜顺序，一般都是先冷后热，先位菜后汤，先鲜后咸，先辣后炒……

这会儿，丫鬟们端上来的，便是一道凉拌菜，微辣。

这是林言根据拜师宴时众人给出的反馈，后来做了一些调整的。

林言

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本章完

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