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其实让林木闹不明白的是,明明收谷子的季节就在夏天,大概八月底的样子,不知道为啥要叫秋收。
在秋收的过程种,经常早上五点九爬起来,因为那个时候太阳还没出来,不会晒得人头疼。
偶尔看天色不对,无论在干什么,都要放下手里的东西去抢偏东。
林木叹气,回想起自己农家的生活,再看看自己手里轻飘飘的谷壳。
“炸小鱼了,你在干啥?准备烧火撒。”
林妈妈的声音破坏了林木的伤春悲秋。
(︿¬☆)。
“来了来了。”
土灶里面的米饭已经发出香味了,林木往里面加柴火。
猪油的香味无论在什么时候都有一种迷人的芳香。
?
作者有话说:
春天到了,该种包谷了,这个时候是种包谷的季节,油菜花在田野上肆意
第42章烤鱼[v]
对于油,林木并没有屯,这东西并不需要屯。
因为猪油包括鹿油,还有鸡油。
这些动物上的脂肪随处可见,并且很好炼化。
就算是没有动物油,一些植物身上也可以炼化出油来,就是流程要比动物的油脂麻烦很多。
林木家最常用的就是猪油,因为猪身上的油多,而且便于保存。
猪油炼化之后是那种乳脂一样的白色,装在猪油罐子里面,这种罐子仿佛是每个家庭都有的。
一个黄色的大磁碗,盖子是花花绿绿的。
猪油被炼化之后过滤,就会变成乳白色,每次要取用的时候,用铲子挖一点,然后放在热锅里面炼化,又会变成原来的清凉。
小鱼干里面有一点白酒,但是被红薯粉所挂住了,一个个往下面丢下去,热油炸鱼的味道开始四散开来。
一旦和热油想接触,红薯粉就会变成金灿灿的颜色。
那种粉类被炸干的味道,令人神望。
林木和林外婆在这边炸鱼,林外公和林妈妈自然也没有闲着。
林外公喜欢钓鱼,也喜欢吃鱼。
他们一家都挺会吃的,所以才有烧烤架这个东西。
把炭火放在烧烤架下面,林妈妈嫌不够,还用野猪肉串了不少肉串,肉串还不够,再串几串菌菇。
鱼被烧烤架里面专门烤鱼的器具给撑开,在烤鱼之前,鱼儿已经被腌制过了,要吃烤鱼嘛,就要吃个爽。
所以准备了两个口味的,一个是香辣的,另外一个是蒜蓉的。
肉串需要往上面撒点孜然和辣椒面才好吃,至于菌菇,什么都不用加,只需要稍微烤一下,等菌菇被烤得往下面滴水的时候,就烤好了。
鱼被专门的器具给撑开,然后上面有一个转轮,这是方便翻面的,已经被腌制过了,林妈妈和林外公就是分别往两条鱼上面刷料就行了。