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蔚池据说是那位主事的孙子,今年十二岁,总是板着一张脸。
见周安宁她们几人过来,也只是扫了一眼,继续钓鱼。
他这幅生人勿近的模样,最为自来熟的李梅花也只敢最初打下招呼,便安安静静地钓鱼了。
一个时辰后,夕阳的余晖撒在河面上,波光粼粼,煞是好看。
出乎意料,她们四人之中,钓最多鱼的是不吭不响的王翠翠,她一个人就钓上了两尾的鲈鱼,一尾的鲤鱼和两尾的鲫鱼。
周安宁收获也还可以,直接钓了三尾的黄花鱼,李艳则是一尾鳗鱼和一尾的鲤鱼。
李梅花最惨,颗粒无收——她垂着脑袋看上去可丧气了。
周安宁和王翠翠相视一笑,然后上前在她耳边说着鱼丸等东西,才重新哄了她笑开颜。
那蔚池在旁边听着,片刻后,问道:“你们说的那鱼丸好吃吗?”
这可是他第一次主动和她们说话。
周安宁点点头,“新鲜做成的鱼丸鲜美清脆,最是美味。”
蔚池直接将他那桶提了过来,“这些鱼都给你们,你们也帮我做上一份吧。”
他顿了顿,说道:“不,三份好了,一份给少爷,一份给我爹。”
见他还记得要给自己的父亲一份,周安宁对他观感好了一些,加上她们肯定需要用到厨房,有蔚池的面子肯定更方便一些,因此她便答应了下来。
第六章醉翁之意
蔚池的钓鱼水平可是比她们几个高了不少,一个人的成果就抵得上她们四个人的了。
有蔚池这一层关系在,她们借厨房倒是没有惹来几个白眼。
生鱼片,其实也就是鱼脍,在一千多年前,就有了这道食物。
鲫鱼和鲈鱼都是可以拿来做生鱼片的上好食材,鲤鱼也是可以的。
鳗鱼和黄花鱼则正好拿来做鱼丸。
蔚池那桶里的黄花鱼倒是出乎意料的多,别说三碗鱼丸了,二十碗鱼丸都没问题。
其他三个姑娘虽然没法跟着一起做鱼丸,但好歹可以帮忙清理,剃鱼鳞,去鱼骨。
黄花鱼的鱼刺不太好去掉,周安宁特地拍了拍,将鱼肉拍碎,然后把鱼肉和鱼刺给分离开来。
又让李梅花负责将鱼肉给剁成鱼泥。
然后她将姜、蒜等东西切得碎碎的,在鱼泥中加入水、蒜、姜,顺着同一个方向搅拌均匀。
接着又往里面加入鸡蛋清、淀粉、猪油,继续搅拌。