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妇人眉开眼笑地哎了两声,手上的动作也加快两分。
盛昭池辣椒油用白布盖上,原本应当用保鲜膜盖上锁味,静至时间越久风味越佳,但现在时间不等人,只能先将就盖上。
将辣椒油熬制完,盛昭池看着院子里笑意盈盈的盛夫人,不由也勾了勾唇,笑意在唇齿间若隐若现。
盛夫人虽然不是她真正的母亲,但来到这仅仅两天,盛夫人没有一刻不在给她传递爱意和关怀,尽管盛夫人的初衷是真正的盛昭池。
人非草木,孰能无情。
既然让她来了,就会以同样的爱意和关怀面对盛夫人。
处理完辣椒油,接着就是处理剩下的拌料了。
盛昭池将香菜洗净,和生姜、小米辣一起切碎,又将大蒜的蒜衣剥去,露出圆滚滚的蒜瓣,她握着两把菜刀就开始剁碎末。
大蒜的蒜香本就浓,她切得数量又大,大蒜汁渗透案板,熏得她眼睛有些难受。
盛夫人和几个邻里将切好的萝卜用水淘洗干净后装进干净的木桶,抬着放到灶台上。
盛昭池端起装着拌料的木盆,用勺子将拌料拨弄进去。
雪白的萝卜片里倒入有红有绿的拌料,就像黑白的画布上添了几分浓彩,鲜亮异常。
盛昭池将半罐盐倒进去,用特制的长竹竿开始搅和。
几个邻里将食材处理完后也没离开,站在一边围观着盛昭池。
“小盛丫头,你这是做什么东西呢?”
一个妇人别扭了好一会,心里不停默念不管闲事,但实在好奇的紧便开口问道。
白萝卜是可以生吃,萝卜好消食,好比吃东西过多了,特别是面食,吃完了以后消化不了,胃里头胀的难受,就可以吃萝卜。
有时夏季下地耕种,渴了饿了就挑个成熟的萝卜削了皮直接吃,清爽又解渴。
但生吃也就仅限于此,多了还是做熟炒着吃。
盛昭池这一手拌萝卜,看着没什么稀奇的,但是那往里面加的东西就稀奇了。
那绿色的菜叶味道诡异,看着鲜亮非常往里头加就算了,那大蒜竟然还剁了那么一大盆,这不是浪费么?
盛昭池勾了勾唇角,将缸里的醋和熬制好的辣椒油也加进木桶里。
渐渐冷却的辣椒油里混着白芝麻,盛昭池拿着木勺从底部捞起,将被炸透沉入底部的辣椒面和后期加入的干碎椒一起带上来。