这时大蒸笼开始启动，米粉配了净化水，装入大蒸笼里。

蒸笼下面是用电热棒加热，速度快，温度稳，汽压高，十几分钟过后，就把米粉全蒸熟透。

一阵阵的糯米香味，散发在空间里，馋得人只想掀开蒸笼吃一口。

蒸熟的米粉倒入一台小机子斗里，小机子马达一转动，一条圆滚滚的年糕筒就出来了，一段一段的自动切割。

工人们忙活开了，把一段段年糕筒在模板里一压，一条条带着龙凤呈祥雕花的年糕就生产完毕，呈现在大家面前。

“这个速度真快呀！”

村长老孙头看得眼花瞭乱，道：“村里过年，用捣臼弄年糕，得搞上三四天。

唉，想不到这个一会功夫就有了！

真稀罕！”

年糕带着腾腾热气与香味，被井字形地砌成一堆堆，一排排地列在木板上。

正午时分，一吨的年糕全部都生产好了。

宋厂长买了十斤的年糕，说质量太好了，要带回去送人。

早有孙建平联系好的小火轮，等在河埠头。

一捆捆年糕被尼龙纸包好，扎了密封口形，被送到小火轮上。

小火轮大正午的，由孙建平掌舵，立即出发送货。

一炮打响之后，宋厂长一班人中午在休息间用过餐，也不休息，立马研究下一步的流程。

他们准备把可做的糕点，都试做个百十斤，检验机器的运行状态。

柴油机暂时关闭，经过一个多小时的策划，制作工作把可做糕点的品种增加到十一种，包括松年糕、糖粉糕、绿豆饼、红豆糕、果糖、状元糕、芝麻糕、风月宵、巧舌糕、炒豆糕、炒米糕。

按宋厂长的说法，品种还要增加，尽量做到品种要丰富，量要少，这样出货才快。

货卖得快，才能赚到利润，除了可以贡献利税以外，工人的工资奖金，也会不成问题，总不能吃国家的救济金。

整个下午，孙建平都在一边送货，一边做麻雀点需求的调查。

他主要问的，都是需要哪些糕点，可能哪些糕点会比较好卖，一个点需要几个品种的糕点比较合适等大家关心的问题。

当孙建平重新回到球山村的厂房时，已经是晚上了，厂房内灯火通明，厂房外的照明路灯，把晒谷场照得雪亮，机器轰隆隆地响着，整个晒谷场微微震动。

宋厂长见到孙建平，立即高兴地过来握手，道：“货出得怎么样？麻雀点说年糕的质量怎么样？”

“唉，你不知道，一个麻雀点只分得不到二十公斤，估计明早很多店都断货了。”

孙建平打着哈哈，说：“宋厂长，送货都忙不过来呦！”

宋厂长推着眼镜架，眼睛瞪得老大，撅着嘴角，笑着说：“建平啊，按这个出货速度，只怕天天满班，都要生产一段时间了。

我排了一下，要生产的品种，初步有十一种，每天生产一种的话，也要生产十一天。”

“那是说，一种糕点，十一天后才能重新生产一吨，是这个意思嘛？”

孙建平明显觉得这个速度，真是个蜗牛样。