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&ldo;需要帮忙做什么吗?&rdo;苏敏问。
一个戴着眼镜的小胖子,拿着一块五花肉,打算放砧板上切,他看苏敏细胳膊细腿儿,很是不以为然地道,&ldo;首先你得告诉我们,你会什么呀?&rdo;
苏敏笑了笑,&ldo;比如你手上的,是要切了,烤串对吗?要不让我试试看?&rdo;
&ldo;你行不行呀?&rdo;
接着是秦铮的质疑声,&ldo;对呀,小敏,你行不行?&rdo;
实际上小胖子也是想有个人接他的盘,他在家连碗都没摆过一个,更别说切肉了。
这要不是赶鸭子上架,他肯定不干。
&ldo;我们乡下,十五岁的孩子还不会切肉,是要让人笑话的。
&rdo;说着,苏敏就干起来,切了一块,刀太炖,她找了个不锈钢的盆,在底部唰唰几下,用水冲干净,刀马上变得锋利。
看得一众孩子目瞪口呆。
还可以这样磨刀。
很快,一盘五花肉切好,手法娴熟,苏敏顺着这个活干下去,开始腌肉。
问他们要来调料,结果又引来一片质疑声,到底是大家伙晚上的口粮,万一砸在这丫头手上了怎么办?
&ldo;放心好了,我保管你们吃到流口水,不好吃不要钱。
&rdo;
大家都笑起来,小胖子给小敏撑腰,&ldo;你们到底有没有见过家里做饭啊,你看看人家切菜那水平,会比你们家阿姨更差?不过我就奇怪了,小丫头,这哪学来的,居然还会腌肉……&rdo;
小胖子给她撑腰的原因之一是,如果苏敏不腌肉,全都得他来腌。
这下子,他只需要打下手就行了。
&ldo;我们到年底,家家户户都要灌腊肠,原来差不多,无非是放淡一些,香一些。
&rdo;
别看这群孩子不会做饭,功课倒是做得很足,调料该有的都有:孜然粉、花椒粉、五香粉、辣椒粉、黑胡椒、葱、姜、蒜、麻油、料酒、生粉等等。
苏敏按比例放好调料,之后扔给小胖子,让他负责抓匀,腌制半小时,起串。
时间虽然不够,但是这味道也不会太差。
眼看就要天黑,另外几个男孩子堆起了篝火,不然他们得摸着黑吃烧烤。
苏敏转了一圈。
手工烧烤架已经做好,勉强能用,但是太少,那么多东西,得烤到几点?她吩咐几个男孩子,再做了两个烧烤架,烤蔬菜、烤猪肉、烤牛肉。
几个小姑娘在洗蔬菜,没有她最爱吃的韭菜;牛肉还没切,鸡翅、鸡爪、鱿鱼都还放着,生蚝壳没撬……牛肉、碳烤生蚝,他们倒挺会吃。
没见羊肉,估计是没买到生羊肉或者觉得生羊肉膻味重吧。