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紫苏鱼
&ldo;妈,我闻到香了!
&rdo;女儿媚媚在门边大叫。
媚媚上高二,六点半放学,骑车半个钟点,到家七点整,刚好听见《新闻联播》的片头曲。
&ldo;吃饭了?&rdo;满城慢吞吞踱进屋,女儿进门是开饭的信号,多年来一成不变,毫无悬念可言。
&ldo;媚媚洗手,满城帮我盛饭。
&rdo;清川有条不紊地指挥。
她对丈夫的称呼是很甜蜜的,去掉姓,单叫他满城,即使是在外人面前,她也满城满城地叫他,很恩爱很肉麻。
因此清川的同事和朋友很少知道她丈夫姓什么。
清川其实是在刻意回避。
依照庸常的方式,如果他姓张,清川会叫他老张,如果他姓李,清川会叫他老李。
然而他姓花。
花朵的花。
老花?呵呵。
女儿诞生后,清川煞费苦心,给她起名为花百媚。
满城一听就来了气,坚决反对,说是太风骚,不是正经人家女孩子的名号。
清川发笑,道:
&ldo;一旦姓了花,即便叫她花贤良,花忠贞,都不是那么回事儿了!
&rdo;
&ldo;难道就自暴自弃?&rdo;满城恼怒。
&ldo;你不懂,这叫做以毒攻毒。
&rdo;清川不屑,固执己见。
&ldo;今天做了什么?&rdo;媚媚拍拍手,饶有兴致地在餐桌前坐下来。
媚媚中午在学校食堂凑合,每日的享受便是一顿丰盛的晚餐。
清川亲手烹饪的晚餐。
清川把菜肴逐样摆上桌,豆干炒肉,红烧排骨,酸菜笋片,凉拌黄瓜,外加热腾腾的番茄鸡蛋汤,营养搭配十分合理。
清川虚眯起眼,等待媚媚的惊喜和赞叹。
她喜欢这一刻的温情,女儿为了某道合意的菜式而欢呼雀跃,天真的面孔无比稚嫩。
只有在这时候,清川才能感到一种身为母亲的充实与盈润。
其余的辰光,媚媚是一个让她头疼欲裂的16岁少女。
满城坐下来,一声不响地闷头猛吃,眨眼间大半碗白米饭悉数落肚。
他抬起头,呼出一口长气,开始加大火力进攻那些菜,一大盘笋片顷刻不见了一半。
满城吃饭快得吓人,哪怕是隆冬的天,他都能吃得一头的汗。
&ldo;妈,鱼呢?&rdo;媚媚突然发出一声尖叫,&ldo;不是让做紫苏鱼的吗?&rdo;
清川一愣,随即想起来,女儿一早出门时,确实说过这样的话。
紫苏鱼味道极佳,可是工序繁复。
剖鱼得顺鱼肚横切,用大量的猪油将鱼煎至两面金黄,浇上红酒,撒上姜片、蒜瓣和剁碎的红辣椒,再添加腌好的紫苏糟和酒糟,久焖。