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……
把锅烧开,舀了几瓢水,把猪下水放进去,盖锅盖。
又把盆子洗干净,倒了水,拿出今天买的醋还有面粉。
猪下水用醋跟面粉洗过之后不会有那股腥味,还可以熬点油出来。
猪肝可以和红辣椒爆炒,味道也是很好的。
不一会儿发出香味,隔壁的铁贵婶闻到,感叹了一句,&ldo;老孙家的二姑娘手艺倒是不错,味道太香了。
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正文6第6章追你一生一世
赵贤站在一旁看着小媳妇儿熟练的把下水切好,放进锅里,呲溜呲溜响着。
她拿起锅铲翻炒,还不忘提醒他,&ldo;再加点柴火。
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他加了两根柴进去,只见锅里炒出油来。
孙瑾一直翻着,怕糊,不过这肠子也不能炒的太过,不然不好吃了,看着已经泛着黄色有些焦,她把肠子捞出来放进盆子里,快满了,又取出油罐子,把锅里的油盛出来,留一点。
把切好的红辣椒丢进去,爆炒,又把大概一碗量的份肠子倒进去一起炒,放了少量的水,焖好了出锅。
有色有味,看得赵贤馋了,伸手抓起一块放进嘴里,眼眸下意识一眯,他从来都不知道这猪下水还能有这味道,忍不住又拿了一块。
孙瑾正好转身,看见了他的这个动作,吩咐到:&ldo;去洗手,脏死了。
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赵贤尴尬,他这是被小媳妇嫌弃了?
但还是听了她的话,去洗手了。
她把肉切了一截,这个用了做回锅肉,不炸油。
往锅里倒了一瓢水,把肉放进去,煮的差不多了,捞出来。
放在砧板切成小方块,把调料放在锅里炒出香味把肉放进去。
赵贤洗完手回来,看见这个炒法颇为新,他吃肉是放在锅里煮熟后放盐吃。
看着她一样一样的往里加东西,随着香味越来越浓稠,香味道越来越浓。
他们只有两个人,孙瑾没有炒很多,最后炒了一个小菜,白面和了些饼子当饭,味道也是极好。
……
这一顿赵贤吃撑了,菜都被他吃光了。
&ldo;家里还有田地吗?&rdo;她问。
&ldo;只剩下一亩了。
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当初太小,爹娘的地都被大哥种着,菜园子还是他自己在茅糙屋周围开垦出来的。