孙四娘的腰板永远比门板都直：“用鸡一只，水煮八分熟，剁作小块。

锅内放油少许，烧热，放鸡在内略炒，以锭子或碗盖定，烧及热，醋、酒相半，入盐少许，烹之。

等汁水憋干，再放酱汁烹之，如此反复四次，方可取用。”

朝烟听了，连声赞叹：“实在妙极。

如此繁复之劳，方能做出如此美味。

四娘用心了！”

朝云则和雪满小声说着话：“你学学，将来做出来。”

雪满是会做菜的，做出来的炒羊肉也很投朝云口味。

她一笑：“姐儿，我那位长庆楼当厨子的姑父也会做这菜，从前教过我的。

只是我愚笨，怎的也学不会。”

这道人人都夸好的炉焙鸡，自然也上了年夜的饭桌。

炮竹，烧鸡，守岁，宝元元年，也在一片欢声之中过去了。

守着火炉，便到了宝元二年。

正月里，朝烟要出门，拉着姜五娘一个还不够，又把朝云拖了出来。

潘楼街上走了一会儿，觉着没玩够，朝烟问两人有没有还想去的地方。

姜五娘看向朝云，朝云抿抿唇，问道：“能去长庆楼么？”

朝烟道：“又想吃他家的炒羊肉了？”

朝云则摇头：“不是。

雪满说，她姑父做什么菜都好吃。

只是想试试。”

朝烟想了想妹妹上回燥火上来，已经是几个月之前的事了。

想来是这几年吃的那些猛药真把她内火克制住了，如今不会再犯了。

又想着如今是正月里，也就同意了。

马车驾到了长庆楼，几人直上了三楼雅间。

雅间不大，三人坐着刚好，中央点着火炉，烧得暖暖的。

一进门，朝云便把外衣给脱了，嫌热。

小儿过来问菜，朝云道：“你们这里有个崔厨？”

“小店姓崔的厨子有两个，不知娘子说的是哪个？”