刘氏钻了牛角尖，家里其他人还是清醒的，都明白一个道理，做这买卖老三跟三媳妇谁也缺不得，就是他俩凑一起才能挣回这个钱来。

何娇杏手艺是真好。

程家兴主意是真多。

雨下到第二天清晨停的，程家兴他们因着没做好准备，买卖停了一日，上午这会儿他们就挑着担子到河边等，等三太爷出船拉他们过河。

刚下过雨村路很滑，何家那头没让老爷子出门，是何娇杏想到程家兴今儿个会过来，使唤东子带个人去接他们，半上午，一行人进到何家院子。

蛮子他们熟门熟路往石磨边去，准备拿泡好的豆子磨浆，程家兴献宝似的将他买来的配料一样样拿给何娇杏看。

何娇杏一看：“买多了吧。”

“是多买了一些，我想着试做出来要是很好，今儿就搞起来。”

“这么相信我？不怕做砸了？”

程家兴冲她笑：“真砸了也没啥，配料嘛，做许多吃的都能用上，糟蹋不了。

就哪怕一时半会儿用不上，放那儿就放那儿，咱现在也是有点家底的人，没得抠抠搜搜的。”

何娇杏又想瞪他。

“你这就跟笼屉里的包子一样。”

程家兴：“咋说？”

何娇杏：“膨胀了。”

嘴上说着话，何娇杏也没墨迹，她拍拍程家兴的胸膛给指个方向：“大爷爷那房的宝根叔在做屠户，你拿上铜板过去，割块瘦肉回来。”

东子这会儿没事，正想帮点忙，就听到阿姐吩咐姐夫。

“姐你这么说我姐夫他估摸也找不着路，还是我去！

你们准备上！”

程家兴正要掏钱，想想又道：“我还是一起，正好认一认人，前几个月定亲时是都见过，那天来的亲朋太多，没记住谁是谁。”

“那行，姐你等着，我俩去去就回。”

何娇杏收拾配料去了，又把待会儿要用到的锅碗瓢盆洗了一遍，她这边准备好程家兴跟东子就把肉买回来了，还不止买了块约摸两斤重的瘦肉，另外有块带肥膘的。

东子说他家兴哥看宝根叔卖的肉好，说多买一块中午烧来吃，今儿搞不好要忙一天，得在这头吃个午饭。

看那块带膘的分量也足，烧成一锅能吃够本，何娇杏想想：“那东子你去泡盆花生，就拿花生当配菜，做烧肉。”

拿黄豆或者花生来烧肉都香，东子想着口水就要滴答下来，听何娇杏一吩咐，他赶紧去了。

至于何娇杏，她转身收拾起那块精瘦肉来，准备仿灯影牛肉做个香辣味儿的灯影猪肉丝，就定名叫香辣肉丝好了。

第28章

要做香辣肉丝先得把瘦肉过水煮透，煮到拿菜刀压一压就能顺着纹理碎开。

白水煮肉这会儿就纯粹只是一股肉味儿，不馋人。

等瘦肉煮好，沥去水分，压碎在菜板上。