戈林又是纳粹德国发动一系列侵略战争的主要策划者之一：1937年11月5日，戈林和其他5名纳粹党首要分子参加了霍斯巴赫会议。

在这次会议上，希特勒明确提出了要为德国谋求生存空间的问题，并获得与会者的一致赞同。

戈林在1938年3月吞并奥地利事件中扮演了主要策划人之一的角色。

他命令奥地利的纳粹党首领阿图尔&iddot;塞斯一因夸特，授意他致电德国政府，请求德国出兵&ldo;平定骚乱&rdo;。

1939年5月23日，希特勒把戈林等军事首脑召集到柏林的总理府书房内，明确提出&ldo;根本不存在放过波兰的间题&rdo;。

同年8月22日，戈林应希特勒召唤，参加了决定波兰未来命运的上萨尔茨堡会议，为侵略波兰制定了更为详尽的计划‐‐白色方案。

1939年8月30日，在德军即将越过波兰边境之时，希特勒任命戈林为帝国国防委员会主席。

1939年9月1日，即二战爆发的当日，希特勒发表演说，正式指定他为全权继承人。

1940年7月19日，被希特勒授予帝国元帅称号，获铁十字大勋章。

戈林自1938年即被希特勒任命为解决犹太人问题的最高协调人。

他不仅应对1938年11月8日‐‐11月9日柏林及其他各地发生的大规模迫害和杀害犹太人的暴行负有直接的责任，而且是对犹太人实行&ldo;最后解决&rdo;的始作涌者。

正是由于他在1941年7月31日给海德里希下达的委托书明确提出了对犹太人问题的&ldo;最后解决&rdo;，导致海德里希召开&ldo;万湖会议&rdo;和此后欧洲各国近千万犹太人被纳粹关押到集中营和灭绝营，最终造成其中的600万人惨遭杀害。

另外，戈林也是导致盟国战俘在集中营内惨遭杀害的&ldo;严厉措施&rdo;的3名始作涌者之一（另外2人是希姆莱和凯特尔）。

戈林是纳粹上层集团中靠战争大发横财的暴发户中的典型。

1933年纳粹党上台之前，戈林同生产资料占有毫不沾边，然而从此以后特别是二战爆发后，他的财产与日俱增，成为纳粹德国少有的几十个超级巨富之一。

1937年他利用掠夺来的不义之财建立了赫尔曼&iddot;戈林工厂以后，通过不断兼并德国的工业企业，特别是掠夺奥地利、捷克斯洛伐克、波兰、罗马尼亚等国的工厂企业而日益扩大。

1943年初，戈林工厂已拥有177家工业企业。

69家采矿业和钢铁联合企业、156家贸易公司、46家运输公司和15家建筑公司，总资本从500万马克急剧增长为4亿马克。

利用这些企业对本国工人尤其是对外国战俘、集中营囚犯的无情剥夺，戈林购置了数不胜数的家产。

据不完全统计，他在德国和被占领国拥有十余处豪华别墅、数百幅稀世名画与上千套超一流的世界驰名服装。

1942年8月16日，戈林对即将被外放到被占领国家和地区出任总督或其他地方行政长官的一群纳粹头目训话时说：&ldo;派你们到那里去，不是为了增加当地居民的福利，而是要尽可能地榨取更多的物资，使德国移民能够更好地生活。

&rdo;

自1940年8月纳粹德国空军对英伦三岛的空袭失利以来，特别是自1943年7月英美联军因德国空军阻击不力、在西西里登陆成功以来，希特勒对戈林的不满日渐上升，因而戈林在纳粹党和帝国内的影响逐步下降。

失宠后的戈林被希特勒委派分管征募和调配劳工，不再过问纳粹党和第三帝国的军政核心大政。

1944年6月，纳粹空军在与苏联空军的决定性战役中再次失利，戈林的地位进一步直线下降，基本被排斥出纳粹最高决策集团。

当苏、美、英三国空军轮番轰炸柏林之时，柏林市内损失惨重，希特勒大骂：&ldo;所有的空军都应该被绞死！

&rdo;1945年4月20日，自感处境不妙、有可能被失去理智的元首慌乱中处决的戈林，悄悄地从柏林狼狈逃往慕尼黑，次日电促希特勒准许他&ldo;接管帝国领导权&rdo;。

4月24日，被戈林的僭越行为气得火冒三丈的希特勒，下令罢黜戈林的一切职务，并以&ldo;叛国罪&rdo;将他逮捕。