姜予安要做生意，自然是要把京中的官员贵胄都要摸清的，京城势力驳杂，万一冲撞了什么贵人，她这个酒楼也不必开下去了，刚刚那个男子，她大概也知道是谁。

至于他口中的贺延臣，可算是京城里的名人，定国公府世子，官拜大理寺卿，皇帝特许兼任武德使，掌武德司，为人狠辣无情，铁面无私，外人皆称他为贺大人，鲜少有人叫他贺世子，便可见他的一切都是自己赚来的，绝非靠家中，几年前就有好多贵女想要嫁他，听说了他的一些事迹之后，竟是都歇了心思，不敢嫁了。

至于其他的，姜予安也不甚清楚，她能打听到的就这些，也不敢往深探察，至于他本人如何，长相如何，姜予安不过是永安侯府二房的女儿，如何得见那般人物？

走在路上，姜予安小声交代：“今天书楼里听到的都烂在肚子里，一个字都不许往外说。”

“是。”

白芷和云苓小声应道。

永安侯府的马车就等在一旁，主仆三人坐上马车，去了畅意酒楼。

畅意酒楼这两年愈发势大，隐约要成为京城第一大酒楼了，但谁都不知道这酒楼背后的老板竟是一女子。

酒楼的特色便是几大菜系都可做，在京城便能吃遍全国，甚至还有外域，厨子也是外域来的。

姜予安下了马车，从后门进去，上了顶楼她的房间，这里是专门供她算账的屋子，不算大，账本一本一本归置整齐，有个美人榻，若她累了还能歇息，这是盘下这楼装修之时，姜予安特定为自己留的。

掌柜定期会把账本放到这个屋子来，姜予安差不多每月底回来看一眼。

“你们俩不用候着了，自去玩吧，半个时辰之后回来，云苓，回来的时候喊掌柜上来一趟。”

姜予安坐在她的专属椅子上，吩咐道。

云苓和白芷行了礼就退下了。

半个时辰之后她算完了账，云苓正好敲门，掌柜的进来作了一揖：“小姐。”

“平叔不必拘礼，这月酒楼绩效不错，下月开业四年店庆，咱们之前准备的新菜品便上吧，新菜当日限量五十份，提前十日就在门口挂好招幌，让楼里的说书先生多吆喝几句。”

姜予安说道。

“另外，只要抢到新菜品的，便送酒楼的三品牌子，店庆当日，每桌都可玩关扑，若是投中，可获得红票一张，下回来店里，可抵五百文。”

这牌子共分三品，一品为最高，二品次之，三品再次之，是姜予安想到吸引顾客的法子。

三品牌子在酒楼一次性消费十两便可获得，往后每次来酒楼就可打九五折，二品牌子需要一次性消费五十两，每次可打八五折，一品牌子需要一次性消费一百两，每次可打七五折。

至于关扑，是现下时兴的一种玩法，抛钱币，套圈，投壶等，一桌仅有一次机会，和银子挂钩，还有趣味性，自然是吸引更多人来了。

“是，小姐。”

平叔把这些一一记下。

“暂且这些吧，辛苦你了平叔。”

姜予安点头。

“不辛苦。”

平叔笑笑，自从来了京城跟着小姐，比起在扬州日子轻松多了，钱赚的也快，这哪算辛苦。

姜予安和平叔最后对了一遍流程，便回府了。

贺延臣那晚回来之后，只私下派人知会了一声国公爷，因此现在像是他一回来便马不停蹄进了宫，然后才回府。

贺延臣没敢告诉长公主他受伤的事情，不然惹她担心不说又得吃一顿排头，今日休沐，国公爷在家，他先去了明照堂书房和国公爷交谈了一番，圣上交代他的事情不好说的过细，国公爷也没有多问，没过一会长公主身边的雨声来，说长公主让贺延臣过去。