眼见丈夫被婆婆骂得面如土色，潘氏心中暗慡，却还要为他解围，笑着说：&ldo;老爷年岁再大，在娘面前也是孩子，有不对的地方，娘慢慢教导，别着急气坏身子。

我们老爷心里最敬爱的就是娘亲，昨日还同我商量，要好好给娘做六十大寿呢。

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余同知如见救命稻糙，连声称是，连忙说起怎么给老母亲过生日。

潘氏笑吟吟地瞟他一眼，转向婆婆笑道：&ldo;老爷的意思是要热热闹闹办一场。

那样，少不得大宴宾客。

我正发愁呢。

我们是北边人，不懂此地规矩。

老爷的同僚，天南地北的都有。

我见识前，正不知怎么才能都照应到。

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余老太太果然被转开心思，连连说不要大操大办，自家人吃顿饭就好。

潘氏知道她其实是爱热闹的，摇头说：&ldo;那怎么行？往年，娘的生日都是二哥二嫂给过的，听说好不热闹。

一到我们这里就简陋了，就算旁人不说，我们自己心里也过不去。

说到张妹妹接了个酒楼来管，我才想起来，她比我能干得多，何不把这事托给她？&rdo;

余老太太连说不可：&ldo;她自己的事还忙不过来呢。

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潘氏笑道：&ldo;张妹妹打小失母，娘真心疼她，她也是真心孝敬娘。

还说要绣一幅刺绣给娘做寿礼呢。

要我说，刺绣才费时费神，她白日操心酒楼，只有晚上挑灯熬夜，熬坏眼睛倒不值得。

倒是娘的寿筵，只怕她操持酒楼，顺便就办好了。

依我说，到叫别刺绣了，用那份精神张罗寿筵。

我也能偷偷懒。

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王氏擦嘴说：&ldo;张妹妹清楚各方人的口味，宴席交给她安排最妥当不过。

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余老太太欢喜道：&ldo;既这么着，就偏劳你妹妹。

到那日，你们做哥嫂的，都替我敬她一杯。

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忌日

还在准备阶段，就接到同知府老夫人寿筵这个大单，不但张歆，程启和薛伯也是鼓舞。

商量之后，决定就接着余老太太的寿筵重新开张。

一番安排下去，所有人开始紧锣密鼓的准备工作。

朱家低价赎回酒楼的算盘落空，又来生事，非要讨回&ldo;客如归&rdo;的招牌，说那是他家哪位名人长辈的真迹，是朱家财产，只能挂在他自家的酒楼上。

征得程启同意，张歆马上让程六摘下来，交给朱家来的管事。

新开始，自然要起个新名字。

然而，起名字却非张歆所长，偏偏程启不在乎，全都丢给她操心。

为了余老太太寿筵装饰场地，小羊和青青被打发去翻书，抄写通俗易懂的寿联。