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临近午时,宁溪自然也留下吃饭。
梁平还带她去了伙房。
虎啸城容纳十万人,伙房大约一百个,这只是其中之一。
刚到门口就闻到了熟悉的味道,是炸薯条的味道,宁溪隐隐有些不好的预感。
“你们午膳就吃这个?”
宁溪看到桌上一盘盘香喷喷的薯条,不由的疑惑。
“没错,最近云中城最流行的吃法。
听说还是姑娘你发明的。”
梁平笑道。
“我那也只是解解馋,赚点小钱,店都关了。”
宁溪满头黑线。
“军粮第一波的收成不错,所以就派厨子去学了点皮毛。”
“这样不行,吃的太油腻,不利于身体健康,到时候士兵们超重的话,兵器也拿不动。”
宁溪沉吟一下。
“姑娘的意思是?”
“当然,你们都不会创新嘛。
我真的服了你们。”
宁溪直接拿过一条围裙系上,把削好的土豆切丝,生火热油下锅,实践才是检验真理的唯一标准。
没一会儿,一道酸辣土豆丝就出锅了,又炒了一盘土豆片,接着做了一道椒盐土豆。
几个厨子围过来你看我看,没人敢先吃,梁平尝过宁溪的手艺自然知道,夹了一筷子土豆丝。
“姑娘的手艺每次吃都是一种新体验。”
“下饭吧,这味道。”
宁溪一开始的打算也是让他们把这个代替主食或者配饭,毕竟目前军粮短缺的情况下,也能应付一下。
“不错。”
梁平让几个厨子尝了尝。
他们平日照本宣科,也都是按照定制好的菜谱烧菜,也不能怪他们墨守成规,毕竟是他们只是伙房的厨子,哪有时间天天研究新的菜谱,大锅饭能把他们负责的那一千人喂饱就完事了。
“好吃。”
“下饭。”
“姑娘来我们伙房当值。”
“酸甜可口。”
几个厨子你一言我一语,很看好宁溪。
梁平连忙制止:“宁姑娘是来指导你们的,不是来给你们当厨子的。
你们不要得寸进尺。”
“咳咳,我来简单说几句就行。”
宁溪解开围裙,洗了手。
梁平退开几步和谢云站到一起。
“如果土豆只是拿来炸薯条,还是太浪费这种食材了,炸薯条的利用率太低,而且费油,吃起来香,太过油腻了,云中城里那种老百姓吃吃也就可以了,你们服务的是上阵打仗的兵,第一点要吃饱,第二点要吃好,营养跟得上,才有力气杀敌是吧,所以我们要学会变通,怎么样把土豆的营养更好的吸收,而且增加不同的烹饪手法,可以炒土豆丝,还有就是把土豆变成土豆粉,可以煮面吃,也可以单独蒸熟,剥皮蘸酱吃,土豆里面丰富的淀粉和大米差不多。
还有红薯,也能做成红薯粉,也能烤能蒸能炸,很多种做法。