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桑煜按照自己喜欢的依次往下放,自家腌的整根酸菜稍微撕一撕就下锅,土豆切片,香菇蘑菇金针菇,黄瓜块,再补一把蒜,一小瓶朝天椒。
还有大块的盐卤豆腐,里面布满了气孔,在鱼汤里好好滚上半小时,每个气孔里都能盛满鱼汤的鲜。
来上一口,鱼汤在舌尖跳跃,咸鲜在口腔爆开,啧,享受呐。
最后把准备好的鱼片下锅,再中火满煮15分钟就能出锅了。
桑煜坚决传承自老桑的烧鱼理念,鱼肉得至少沸腾十五分钟,这样就算真的有寄生虫也可以高枕无忧了。
更重要的是,如果是养殖的黑鱼,肉质散软,煮久了就捞不出鱼片了。
可是老桑自己从河里钓上来的野生黑鱼就截然不同,就算煮的再久鱼片也是成型的。
浓郁的鱼汤渐渐散开,霸天和小白也不愿意散步了,拽着正在研究路边树上结的到底是橘子还是橙子的饶文昊就往家跑。
两只狗一起发力把他拽个踉跄,还好它们兄弟俩一向有默契,都是朝着前面跑的,不然就当场给他来个左支右绌。
饶文昊下意识跟着它们跑起来,一边跑一边问,“怎么了,怎么了,是有什么热闹吗?”
至少跑着跑着,他也闻到了香味,立刻知道了,脚下更快了几分,“冲啊,向着鱼汤出发!”
他们一人两狗进门刚好赶上饭点。
桑煜把鱼连锅端上了桌,“回来得还真是时候,刚好开饭。”
说完一人发了一个碗,一双筷子,围着锅吃就行。
章瑞上来就给自己夹了一大块,细腻的鱼肉,鲜美的汤汁,“黑鱼原来这么鲜的吗?”
“你之前吃的养殖的,当然没有滋味这么好,一个个都肥胖超重。”
他突然想到了什么,把之前放的猪肉从锅里捞出来放在一边,“你们这个肉要吃吗,不吃的话我明天留着下·面条。”
成年人从来不做选择,他们的目标就是都要,饶文昊果断说,“让我尝一口,剩下的明天留着煮面条。”
“也行。”
桑煜拿到厨房里去切成小块,给饶文昊和小方都夹了一小块,“尝尝看。
我还是第一次把它忘在锅里煮了这么久。”
之前都是和鱼一起炖熟,在加调料之前就从锅里捞出来给霸天吃了,这次下的菜有点多,就一下子忘记了,不过放在里面应该不会难吃的。
新鲜的猪肉吸满了鱼的汤汁,肉香鱼香混在一起,有种特别的鲜味。
但是,饶文昊尝了一块还是放下了筷子,“好了,我尝过了,剩下的还是明天煮面条吧。”
在这方面他可是精明得很,要是现在一大块肉干下去,他不就没有肚子吃鱼了吗?他这小算盘可是打得震天响。
在加调料之前,桑煜就先给两只小狗盛出了一小碗鱼汤,一汪一份,完全一碗水端平,再加上狗粮和一个土鸡蛋,也是十分美味的一餐。
只是这鱼实在是勾人心玄,霸天和小白都蹲在桌子底下,眼神直勾勾地盯着鱼,不想挪动分毫。