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遇杉摸了摸白卉的脑袋,打趣道:“你介绍起酒来都有种对症下药的感觉,不愧是精神科医生里最棒的调酒师。”
白卉指了指酒柜里的金酒,接着说道:“金酒是另一款主打基酒。
其中最有名的就是和汤力水组合成的金汤力。
杜松子的清香,汤力水的微涩,加上老冰和气泡的刺激清爽,几乎没有人可以拒绝。”
遇杉点了点头,表示同意。
接着白卉又依次介绍了龙舌兰、朗姆酒、威士忌和味美思等等。
之后打开酒柜最下方的抽屉,拿出各种调酒的工具摆放到料理台上。
“我们今天做什么酒?”
遇杉弯着腰,用肘关节撑在料理台上,托着腮凝视着白卉。
“你最喜欢什么颜色?”
白卉笑着问道。
“蓝色。”
遇杉答道。
白卉想了想,从酒柜里拿出一瓶墨西哥龙舌兰和一瓶蓝色柑香酒。
“今天我们一起调蓝色玛格丽特。”
白卉说道。
遇杉在白卉的指导下切起了柠檬,接着将柠檬片涂抹在玛格丽特杯的边缘,之后把杯子倒立着在装着盐粒的咖啡碟里转动,使杯口均匀地粘上盐粒。
白卉将量杯和雪克壶递给遇杉,并叙述配方道:“15盎司的龙舌兰,05盎司蓝色柑香酒,05盎司的糖浆和05盎司的柠檬汁。”
所有材料按比例加入雪克壶之后,白卉又让遇杉在壶里加入了四个冰块,然后匀速摇晃。
之后用过滤器滤掉冰块,将酒倒入酒杯中。
“再加两样装饰点缀一下就更完美了,你看。”
白卉将轻薄的柠檬片和红樱桃加入杯中,起到画龙点睛的作用。
白卉关上客厅的大灯,在茶几上点了一个粉红色熏香蜡烛,空气里弥散着浪漫的气息。
白卉和遇杉相拥着坐在沙发上,借着温馨的摇曳烛光,一边品酒一边闲聊。
“这是我第一次调酒,你还满意吗?”
遇杉吻了一下白卉的额头,问道。
“你很有调酒的天赋,调出来的酒就像你人一样秀色可餐。”
白卉夸道,说着捏了捏遇杉红润的脸颊。
“关于玛格丽特,好像有一个煽情的爱情故事。”
遇杉晃动着晶莹透亮的酒杯,说道。
白卉把脑袋靠在遇杉的肩膀上,接着他的话茬说道:“1926年,美国有一名叫杜雷萨的调酒师带着心爱的女友玛格丽特去打猎,但在猎场上玛格丽特不幸被流弹击中身亡。
从此杜雷萨情绪低落、一蹶不振。
为了纪念玛格丽特,他调制了这款以女友名字命名的鸡尾酒来寄托哀思。”
遇杉搂住白卉的肩膀,看着烛光下白卉那双琥珀色的眼眸,问道:“这酒的配料和玛格丽特有什么联系吗?”