所以说，宋辰能有今日，确实如他所说，全靠宋老爹。

与宋老爹的交谈结束后，宋辰就开始投入了酒楼重新开业的工作中，先是处理了原来酒楼中的伙计，愿意留下的就继续留下，等酒楼整顿好再次开业了就会继续雇佣他们，不愿意留下的也不强留，多给了半个月工钱就让人走了。

最后大多数人表示留下来，只有几个领了钱另谋生计。

而对于原本的厨师，宋辰也是这样处理的。

只不过明确表明，留下来也只能当帮厨，主厨他会另外聘请。

这话大多数厨师没有意见，他们本也只是在厨房里帮帮忙打打下手的。

原本的主厨张大厨倒是对此很不满，大吵大闹了一通，最后宋辰见丝毫没有改变主意，钱都没拿就气哄哄的走了，临走之前更是扬言这酒楼没了他一定会开不下去，宋辰对此不置可否。

然后是账房先生，原本的账房就很不错，为人正派，账面做得很清楚，宋辰在问过对方的意思后就留了下来。

解决了酒楼里原本人员的去留，接下来要解决的就是酒楼的内部风格了。

第23章

酒楼的楼下是开放的大堂，适合爱结交朋友的人，而楼上是独立的雅间，适合有事要谈论或是喜欢清净不喜被人打扰的人。

宋辰并不准备在格局上做过多的改变，他只打算在装修风格上做些变化。

酒楼地处街尾，再往外去就是大片的空地，平日里走的人少，已经长了不少杂草。

如今酒楼歇业重整，伙计们都空闲了下来，宋辰就让他们把酒楼四周的空地都收拾干净。

然后分别在对着酒楼窗口的几片地上种上梅兰竹菊四君子。

酒楼内重新装修了一番。

既然酒楼地处偏僻，这是无法改变的，那宋辰决定把这变成一个优势。

酒楼改名归林居，归林居内的装修以素净雅致的风格为主，栏杆柱子上绘了四君子的图案。

墙壁没有任何修饰全部留白，墙边还挂了不少空白的画卷，只要是对自己有信心的人，就可在此留下笔墨供人观赏交流。

归林居的一角辟出一个平台摆上一张古琴，供人交流音律。

菜单上也添了不少新菜式与酒水点心，口味以清淡为主。

菰城有座安定书院颇为有名，乃百年前的菰城知府为纪念其老师而建，发展至今已经教学质量名列前茅，深受诸多学子追捧，前来求学的人络绎不绝。

而宋辰此番的目标就是他们，酒楼多处喧闹之处。